キャベ玉ラーメンを作ってみた

20083683[1] (2)

緑産業道路沿い、IKEAとららぽーとの中間にある有名な「うえむらや」さん。→uemuraya.web.fc2.com/

この店の名物(登録商標)「キャベ玉ラーメン」は家族も大好きで時々食べに行きます。
駐車場が広いので、何時行っても車で入れるのが嬉しいですね。
その「キャベ玉ラーメン」を真似して、自宅で作ってみました。

IMG_19362.jpg

使用した具材です。
家系総本山と称する吉村家とんこつ醤油ラーメンを使用しました。
煮卵は焼肉のたれを使うレシピを参考にして、前の晩に仕込んでおいたもの。
キャベツとほうれん草はレンジでチンではなく、僅かに塩を入れた熱湯で茹でます。

IMG_19422.jpg

知っている人には判って頂けると思いますが、外観は本物そっくりに再現できたと思います。
味もすごく美味しかった!(^-^)/
とんこつ醤油味とキャベツの微かな甘みが、「渡良瀬橋」の間奏で森高千里が吹くたて笛のように絶妙な調和を醸し出していますね(*´ω`)┛

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